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5 maneiras de abrir uma garrafa de cerveja!

Abrir uma garrafa pode ser uma experiência traumática dependendo da estratégia ou a falta dela, e também das ferramentas que você têm ao seu dispor para isso. Pensando na praticidade do cotidiano, nas atividades mais corriqueiras do dia a dia que podem ser facilitadas, como num simples momento de abrir uma garrafa de cerveja, a yuze traz a seguir 5 maneiras, ou podemos dizer experiências que existem para isso. Algumas delas, nada práticas e ultra desconfortáveis. Outras são até perigosas! Confira: 1ª - Com uma colher Sim, no dia a dia, é uma ideia que pode nos quebrar o galho, não? Entretanto, além de ser bastante desconfortável, é perigosa: ao abrir a garrafa com a colher, a tampa da garrafa é lançada, e pode ser que o alvo não seja muito planejado... já pensou nisso? 2ª - Com o braço Já tentou abrir uma garrafa de cerveja contraindo-a a força do seu braço? Sim... isso acontece. Não parece nada agradável, não? Pois não é mesmo... Além de se machucar com a pressão da tampa da garrafa na pele, outra vez o processo pode ser perigoso... a tampinha pode voar para longee... e acertar um alvo que não deveria.   3ª - Com a boca! OMG, não? Quem nunca tentou abrir uma garrafa de cerveja com a boca levanta a mão! Pois bem, essa é uma maneira muito utilizada para quem não tem ouros meios para isso. No dia a dia, parece um quebra galho e tanto, não? Abrir uma garrafa de cerveja na boca pode ser muito, muito perigoso! Você pode cortar a boca, prejudicar os dentes e ainda assim pode não conseguir abrir a garrafa. Além de tudo isso, a pressão da tampa na garrafa pode ainda machucar mais! Achamos que esta não é uma opção indicada. Mas calma, logo temos uma indicação! 4ª Contra uma superfície Parece prático, não é? Mas, na prática.... Abrir uma garrafa de cerveja em uma superfície é desconfortável.Embora seja um super quebra galho, é melhor garantir a segurança, não é? 5ª - Abridor de garrafas yuze Para abrir uma garrafa com um abridor de garrafas yuze é simples: basta fixá-lo em uma parede, e pressioná-lo, assim, sem muito esforço, a tampa vai soltar da garrafa. Nesta opção, você não precisa fazer esforço. É segura, pois a tampinha da garrafa cairá para  baixo,  e não existe a possibilidade de sair voando por aí... Nada de machucados: suas mãos e bocas ficam longe do abridor: apenas a garrafa encosta nele. Nada como praticidade e elegância, não é? yuze: your day, you way!abc

#NIDO Pastifício – Receita natalina: Ravioli de Búfala com manjericão na manteiga e salvia

Receita da Nido Pastifício  por Guilherme Benzoni Precisa de uma receita para este natal? A Nido Pastifício  preparou uma receita de Natal pra lá de especial para os yuzers! Confira: Ingredientes:
  • 500gr de Ravioli artesanal de búfala com manjericão NIDO
  • 150ge de manteira
  • 150ml de caldo de legumes
  • 4 folhas de salvia
  • 3 rodelas de cenoura
  • 1/2 cebola
  •  1 louro
  • 50gr de salsão
  • 50gr de alho poró
  • Queijo ralado
  • Pimenta do reino
Modo de preparo: Compre uma bandejinha com 500 gr de Ravioli artesanal de búfala com manjericão da NIDO Pastifício. Em uma frigideira, adicione 150 gr de manteiga, 150 ml de caldo de legumes e 4 folhas de salvia. Deixe a mistura ferver até virar até engrossar levemente. Adicione o Ravioli NIDO e deixe ferver no molho por 2 minutos. Em uma panela, adicione 3 rodelas de cenoura, 1/2 cebola, 1 louro, 50gr de salsão e 50gr de alho poró em 500ml de agua fria. Aqueça a mistura evitando fervura por 30 minutos. Em um prato, adicione os raviolis, queijo ralado e para dar um toque refinado, moa pimenta do reino preta no moedor de pimentas yuze, em cima dos raviolis. Sirva quente e bom apetite!abc

#receitas de minuto – Rocambole de Carne com Recheio de Provolone

Com informações do Blog Receitas de Minuto por Gisele Souza

INGREDIENTES:

  • 5 Linguiças sem pele
  • 500g de Carne Moida
  • 1 colher (chá) de Sal
  • ¼ colher (chá) de Pimenta Caiena
  • 1 colher (chá) de Alho
  • 1 colher (sopa) de Cebola
  • 4 colheres (sopa) de Creme de Leite
  • 4 colheres (sopa) de Cebolinha
  • 4 colheres (sopa) de Farinha de Rosca

RECHEIO:

  • 160g de Bacon
  • 12 Fatias de Provolone
  • Catupiry (a gosto)

Instruções

  1. Em uma tigela coloque 5 linguiças tipo toscana sem pele, 500g de carne moída, 1 colher (chá) de Sal, ¼ colher (chá) de Pimenta do Caiena, 1 Colher (chá) de Alho, 1 Colher (sopa) de Cebola, 4 colheres (sopa) de creme de leite, 4 colheres (sopa) de cebolinha, 4 colheres (sopa) de Farinha de Rosca.
  2. Misture bem até ficar homogêneo, coloque em cima de um papel alumínio formando um retângulo.
  3. Acomode as fatias de provolone, o catupiry, bacon e enrole bem apertado.
  4. Coloque por cima bacon fatiado ou presunto, embrulhe no papel alumínio e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
  5. Retire do forno, pincele bastante molho barbecue e volte aberto no forno por mais 15 minutos.
Observações
CARNE: Se quiser pode trocar a carne moída bovina por uma carne moída de frango. LINGUIÇA: Se quiser pode usar linguiça temperada, aqui é importante usar essas linguiças tipo toscana, pois precisamos que ela fique bem misturada com a carne. QUEIJO: Pode usar outros queijos que quiser, aqui usei o provolone porque ele não derrete em excesso, assim não fica fugindo de dentro do rocambole, Mas você pode usar também um queijo gorgonzola, brie ou até um coalho. BACON: Pode usar linguiça calabresa picada, ou fazer só com queijos. CATUPIRY: Você precisa usar um queijo cremoso bem pastoso como o catupiry ou cream cheese. BARBECUE: Usei os comprados no mercado, mas claro que você pode fazer o seu e eu mesma já ensinei receitas aqui no blog. CREME DE CEBOLA: Quer usar? Pode sim! Mas ai você tira a farinha de rosca!
[embed]https://youtu.be/CPxYFSYL5oA[/embed]
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Descascador peeler yuze: o prazer em eventos cotidianos!

No dia a dia, a beleza e os detalhes do preparo de cada refeição às vezes se perdem na seleção das ferramentas. São nesses detalhes que a yuze se concentra: no prazer da experiência proporcionada pela facilidade, praticidade e inovação de produtos que carregam a elegância em charme. Um exemplo disso é o descascador peeler yuze: sua função é facilitar o que, no dia a dia, muitas vezes pode ser uma atividade que causa desconforto: o descascar de frutas e legumes. O descascador peeler yuze foi produzido pensando em todo o conforto na hora de preparar as melhores receitas, porque, assim como você, acreditamos que as melhores experiências estão naquilo que nos surpreende, e nos momentos inesquecíveis. Por isso, o descascador peeler possui duas lâminas: uma lisa e uma estriada, e é antibacteriano, garantindo facilidade e segurança total no seu manuseio. Aliás, seu manuseio foi pensado não apenas para o resultado do processo de descascar, mas também, olhando para o processo como um todo: o descascador é facilmente manuseado, pois possui o formato de um mouse, garantindo, assim, encaixe perfeito na hora de usá-lo. Além da sua funcionalidade, a yuze também carrega em sua marca o design marcante e a elegância que a tecnologia a envolve. Além do formato ousado, diferente e divertido, a yuze tem cores vibrantes que distribuem charme e modernidade na sua cozinha. É por isso que descascar frutas ou legumes com o descascador yuze não é a mesma coisa: deixa de ser um simples momento de preparo de uma receita e se torna um evento pessoal de prazer na cozinha. É isso que a yuze carrega: praticidade, inovação, elegância, ousadia. Porque pensamos que é no inesperado que surgem as melhores histórias e os momentos que serão lembrados para sempre, e acreditamos que a vida é a gente quem faz. yuze é fazer diferente, é ousar, questionar, surpreender! your day, your way.abc

5 maneiras de afiar uma faca: ao estilo homem das cavernas ou homem social?

O sucesso de uma receita depende do seu preparo, não é? É nele que tudo começa. Pois bem, na hora de preparar carnes, o sucesso, e isso os churrasqueiros profissionais confirmam, está também na afiação da lâmina da faca. E ela faz toda a diferença! Um corte cego muda a aparência do prato, não muda? Além disso, o corte fino e perfeito depende não apenas do dom do churrasqueiro, mas também de uma lâmina afiada! Por isso, a afiação das lâminas de uma faca na hora de preparar ingredientes é essencial. Você já deve ter ouvido muitas histórias e muitas dicas sobre como afiar a faca em casa de maneira simples e prática, não é? E às vezes até experimentado alguma delas? (fica a pergunta!) Consideremos que afiar facas pode não ser uma tarefa muito simples dependendo das ferramentas que você possui pra isso! (isso é, na verdade, completamente verdade). Pensando nisso, em toda essa dificuldade que muitas pessoas experimentam até hoje, a yuze elegeu 5 maneiras, algumas delas bizarras (sim, ainda mais com toda a tecnologia existente) de afiar uma faca. Veja, com calma, e ao final nos responda: você, como você afia suas facas hoje? Está preparado para voltar no tempo?

1. Afiando a faca na pedra?

Sim, é muito comum, na falta de algo prático dentro de casa no momento de cozinhar, uma saída simples é afiar a faca na pedra, não é? Você já viu alguém fazendo isso? Como foi a experiência? Tudo bem, sabemos que isso é mais comum do que imaginamos, embora exista uma tecnologia incrível e totalmente acessível para essa função. Higiene? Não existe aqui. Praticidade? Onde está? Você sabe, afiar em pedra é uma tarefa para profissionais, portanto, se você não sabe usá-la, corre o risco de danificar sua faca. Se a afiação na pedra não for feita na angulação correta, em vez de afiar sua faca, você vai deixá-la mais cega!

2. Com Chaira?

Oi? Com o quê? Sim... Por mais indelicado que seja... Você já viu uma situação dessa?? Acho que não temos como comentar, já que todos os argumentos possíveis são contrários. Mesmo assim, para profissionais, a chaira é um ótimo instrumento para fazer o alinhamento do fio da faca. O problema é quando você não sabe usar a chaira! Se você não passar a faca na angulação correta, o fio vai acabar desalinhado.

3. No esmeril? (OMG)

Quanto espaço e quanta dificuldade para afiar um faca neste processo? Além do perigo! Ferramentas neste tamanho e com todo esse design ultrapassado já não fazem parte da nossa realidade. Alguém ainda insiste na eficiência deste produto? Veja, então, POR FAVOR, a opção número 5! Ao afiar facas no esmeril sem aplicar a pressão correta, a faca acaba criando aquela "barriga" na lâmina. Ninguém merece, né?

4. Na xícara?

A ideia é afiar a faca, certo? Tudo bem que a xícara talvez fique um pouco riscada.. mas, quem nunca quebrou o galho assim? Afinal, no dia a dia, nada como ter a praticidade de afiar uma faca em uma xícara, não é? (.....) Sim, fomos irônicos.

5. Com afiador de facas yuze (lindo!)

Por último, elegemos a forma mais prática, simples e incrivelmente elegante para isso! Podemos compará-lo com as opções anteriores? Pois bem, comparado à pedra, a higiene já está rendida no processo 1. E o afiador yuze ainda sai na frente, por ser muito mais higiênico que a pedra de amolar. Dificuldades no processo 1: encontrar uma pedra, desconforto no processo, perigo, preço: você sabia que pedras de amolar profissionais chegam a custar R$1000? Afiador de facas yuze: Preso por ventosa, onde você preferir: em qualquer superfície lisa! Como afiar facas no afiador yuze: facilidade total, basta deslizar, com muita leveza e suavidade, a faca no afiador, sempre com movimentos para trás: muito simples! Segurança? Total! Sem perigo, sem desconforto, sem incômodo nenhum! Quantas coisas já elegemos na primeira comparação, não? Mas vamos em frente! Comparado à chaira... o que é mesmo isso? O desconforto no processo já é totalmente aparente... sem falar que é enorme e deve ocupar bastante espaço, não? Bom, elegância, charme ou qualquer outra coisa relacionada à aparência - nota 0! Afiador yuze: simples, pequeno, moderno, design lindo! Em poucas palavras: perfeito. Precisa comparar mais? Na verdade, acreditamos que esta opção nem precisava. Com o terceiro exemplo, também podemos pular? O esmeril é um produto totalmente fora de moda! Enorme, que ocupa um espaço grandioso na cozinha! Sem falar do perigo e do desconforto para usá-lo. Novamente, não precisamos de comparações com o afiador de facas yuze... é até injusto! As imagens destes produtos já dizem tudo! Por último, e não menos ruim, afiar facas em uma xícara não é um processo bom, certo? Além de riscar e desgastar a porcelana das suas xícaras, é um processo que depende de muitas tentativas para quem sabe, quem sabe, um sucesso! É desgaste de manuseio, de utensílios e tempo! O afiador de facas yuze é perfeito para afiar a faca em qualquer momento da sua culinária. É preso por ventosa e possui lâminas vitalícias em cerâmica, que deixam o fio de qualquer faca de aço como se fosse novo! Além de tudo isso, possui design marcante, elegante e moderno! Quer só mais um motivo para experimentá-lo? Tem dois anos de garantia!

A vida é a gente quem faz. O dia a dia não tem receita.

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#receitas de minuto – Saladas especiais para o Natal

Com informações do Blog Receitas de Minuto por Gisele Souza Natal sem uma boa salada refrescante ou salpicão, não é natal, então separei algumas receitas que mais gosto para que você possa arrasar nesse natal com todos os convidados. 1. Salada de Frango Defumado [embed]https://www.youtube.com/watch?v=ZVc4w38lvfk[/embed] 2. Barca de Batata com Salada de Kani [embed]https://youtu.be/082GY45qYd0[/embed] 3. Salada de Frango Agridoce [embed]https://youtu.be/EmjhBY_J53M[/embed] 4. Salada Primavera Agridoce [embed]https://youtu.be/1zH1WcCRgXQ[/embed] 5. Salada de Quinoa [embed]https://youtu.be/6PwMIrjqZuI[/embed]   Em todas as receitas, você pode estar utilizando nossos descascadores, que irão lhe proporcionar uma maior praticidade e segurança no manuseio! Veja mais em nosso site >> www.yuze.com.br/descascadores <<abc

Vantagens de possuir facas com lâminas em titanium da yuze!

As facas desenvolvidas pela yuze são revestidas por titanium, que é produzido a partir de um molde de titânio e carboneto, elementos químicos que deixam as lâminas mais fortes e duráveis. Em confronto com outro metal como o aço, por exemplo, que é muito utilizado na fabricação de lâminas de facas, o titanium é mais leve, entretanto menos forte, o que proporciona à você uma facilidade incrível no seu manuseio! Além dessa, outras vantagens das facas em titanium da yuze são: a boa resistência à tração, pois elas não são oxidáveis, ou seja, possuem resistência à corrosão, possuem uma baixa condução térmica, e suportam altas temperaturas! Todavia, os cuidados com as lâminas devem ser constantes, cuidados simples do dia a dia, como por exemplo: evitar guardá-las molhadas ou úmidas, pois esses cuidados influenciam diretamente na duração e qualidade das lâminas. Experimente as facas com lâminas em titanium da yuze, possibilite novas experiências, e tenha um novo conceito sobre conforto e praticidade! Acompanhe nosso blog e fique por dentro de todos os conteúdos e as melhores promoções do site! >> www.yuze.com.br <<          abc

Dicas de como temperar seu churrasco

Embora, temperar a carne seja algo imediato no churrasco do final de semana, muitos churrasqueiros acabam pecando no tempero, pois caso o tempero estiver na medida certa e com os ingredientes certos, deixando a carne saborosa, além de provocar uma maior maciez na carne. O tempero mais comum e eficaz na hora de temperar a carne é o sal grosso, pois ele realça o sabor e mantém o suco da carne. Utilizado por muitos churrasqueiros profissionais, por vezes é o único ingrediente utilizado. Algumas vezes, a dúvida sobre quando e quanto de sal colocar na carne é recorrente, contudo não há uma medida exata para ser colocada, indicamos que coloque o sal grosso sobre a carne até que toda a área esteja coberta, deixe a carne descansar por até no máximo 30 minutos e leve para assar. Muito cuidado com o tempo de descanso da carne, caso ela passe do limite de tempo poderá perder sua maciez. Lembrando também, que quanto menor o corte da carne, menor será a grossura do sal. Para este tipo de tempero, as principais carnes são cupim, picanha, alcatra e costela. Outros tipos de carne, tais como frango, cordeiro e porco, aceitam com maior facilidade temperos mais variados. Alguns tipos de temperos podem ser utilizados para inovar nos sabores, por exemplo, molho barbecue, molho chimichurri, alecrim, tomilho, alho, azeite de oliva extra virgem, pimenta e outros mais, que irão surpreender os convidados. Uma dica importante, a ser acrescentada também, é evitar o uso de limão, vinagre ou água, como tempero antes de assar a carne, estes podem provocar desidratação da carne, deixando ela dura. Apesar de os acompanhamentos não fazerem parte do tempero, são indispensáveis, o arroz, maionese, salpicão de frango, pão de alho, saladas, farinha ou outros, serão fundamentais para o agrado dos convidados! Use da criatividade e aprecie os sabores! Com esta e outras dicas que esteremos publicando aqui no blog da yuze, você se tornará um grande mestre churrasqueiro.abc

Tipos de facas e suas funções

Por conta das diversas atividades exercidas no dia a dia na cozinha, foram desenvolvidas vários tipos de facas, cada qual com sua função específica. Para ser um grande churrasqueiro, você deve ter conhecimento sobre elas! A seguir, iremos listar os principais tipos de facas e para que servem.

Faca do chefe 08''

Possui ponta ligeiramente curvada, o que permite que a faca deslize na tábua enquanto corta o alimento. É uma faca polivalente, utilizada para cortar frutas, legumes e carnes. Se você tiver que comprar uma única faca, é essa.

Faca Santoku 07''

É uma faca para uso geral, de origem japonesa. Santoku significa “três virtudes”, ou “três usos”, referindo-se às três tarefas que essa faca desempenha muito bem: cortar, picar e fatiar.  

Faca Utility 05''

É a faca ideal para separar a carne dos ossos, e também para cortar frango e peixe. São curvadas e por isso oferecem maior controle para realizar cortes de precisão.  

Faca Parer 3,5''

A faca Parer é de multi-uso e de extrema importância na cozinha, mas é muito menor que a faca do chef. Com ela você descascará vegetais e fará outros trabalhos que exijam mais precisão, como limpar um camarão, tirar sementes do pimentão e cortar enfeites para o prato. Outros modelos também são muito utilizados como, as serrilhadas, cutelo e outros.  abc

#receitas de minuto – Receita de tender ao molho de abacaxi e salpicão

Com informações do Blog Receitas de Minuto Por Gisele Souza
Tender ao Molho de Abacaxi e Salpicão
Tipo da Receita: Natal
Nivel: Fácil
Rendimento: 4 Pessoas

Ingredientes

SALPICÃO:
  • 1 Peito de Frango (Cozido e Desfiado)
  • 2 xícaras (chá) de Seleta de Legumes
  • 1 Maçã (Picada)
  • ½ Lata de Milho
  • ¼ xícara (chá) de Uvas Passa
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • 300g de Maionese
  • Salsinha ( a gosto)
TENDER:
  • 1 Tender
  • 2 Laranjas
  • 2 Ramos de Alecrim
  • Tomilho (fresco a gosto)
  • 1 Cabeça de Alho
MOLHO:
  • 2 colheres (sopa) de Manteiga
  • 2 colheres (sopa) de Farinha de Trigo
  • 1 xícara e ½ (chá) de Vinho Branco Seco
  • 1 xícara e ½ (chá) de Suco de Abacaxi
  • Sal
  • Pimenta do Reino
  • Açúcar

Instruções

  1. Em uma tigela coloque o frango desfiado, seleta, milho, uvas passa, maçã, sal, pimenta do reino e maionese e misture muito bem.
  2. Em uma forma coloque as rodelas de abacaxi formando uma caminha, coloque o tender fatiado, alecrim, tomilho, 1 cabeça de alho cortada o topo, 1 em um cantinho coloque uma tigela pequena com água que possa ir ao forno. Cubra tudo com papel alumínio e leve ao forno preaqueci a 180°C por cerca de 30 minutos.
  3. Para o molho coloque na panela a manteiga, farinha de trigo e cozinhe por 1 minuto, junte o vinho aos poucos e continue cozinhando misturando sempre e em fogo baixo. Adicione o suco de abacaxi, sal, pimenta do reino e uma pitada de açúcar, cozinhe misturando até que fique cremoso.
Observações
SALPICÃO: Se quiser pode trocar o frango cozido por frango defumado fica maravilhoso! A Maionese pode trocar por iogurte com suco de limão para ficar azedinho ou ainda Creme de Ricota e Claro sempre pode servir com batata palha! TENDER: Prefiro fazer ele fatiado assim facilita na hora da ceia. MOLHO: Temos outras opções de molho aqui no canal, se quiser usar outras opções eu recomendo o de Uvas Passa é maravilhoso! CONSERVAÇÃO: Tudo pode ser feito 1 dias antes se desejar, assim fica tudo mais fácil! Consuma a salada e molho em no máximo 2 dias e o tender em até 5 dias.
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