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Como afiar faca de forma segura e eficaz conheça a forma mais prática

Uma faca afiada é uma faca segura. Sabe por quê? Quando usamos uma faca cega, temos que fazer muita força ao cortar, o que pode fazer a faca escapar e ser muito perigoso. Uma faca bem afiada é um item essencial na cozinha e faz toda a diferença, afinal o sucesso de uma receita depende do seu preparo e cuidar das facas é um ritual. Nesse artigo, vamos mostrar várias maneiras de como afiar faca, desde métodos não ortodoxos até utilizando um afiador de facas.  

MÉTODOS TRADICIONAIS DE AFIAR FACAS

Para garantir o corte fino e perfeito, sabemos que existem diversas maneiras de afiar facas, mas será que todas elas trazem praticidade e segurança? Pensando nisso, listamos aqui alguns métodos de afiação para você conferir:  

Afiar faca na pedra

  Afiar faca na pedra é um método controverso, pois a higiene é questionável e uma certa habilidade é necessária, pois se a afiação não for feita na angulação correta, em vez de afiar sua faca, você irá deixá-la mais cega. Sem contar que pedras de amolar profissionais podem chegar a custar R$1000,00 e o procedimento costuma durar de 20 a 30 minutos. Por isso, essa opção é recomendada apenas para profissionais que entendam do processo.  

Afiar faca com Chaira

Quem nunca viu aquele churrasqueiro passando a faca na chaira antes de cortar a carne? Dá vontade de fazer igual, não é? Mas se tem um instrumento que requer tempo e prática para ser usado, é a chaira! O problema é que se você posicionar a faca na angulação errada, o fio ficará desalinhado e o que era para melhorar vai danificar ainda mais. É muito difícil passar a faca na chaira sempre no mesmo ângulo, sem contar que a chaira deve ser utilizada apenas para alinhar o fio da faca, e não para refazê-lo. Ou seja, esse método só funciona em facas que já estão relativamente amoladas.  

Afiar faca no Esmeril

Bastante usado por açougueiros, esse método de afiar faca é muito complexo, pois é necessário aplicar a pressão correta para não criar aquela "barriga" na lâmina e qualquer escapada pode ser extremamente perigosa. Para seguir com esse método com o mínimo de segurança, um uniforme específico é equipamento obrigatório. Sem contar que ter um esmeril gigante na cozinha não deve ser sonho de ninguém. Tudo bem que a ideia é afiar a faca, mas não precisa incluir uma xícara riscada ou até mesmo quebrada, não é mesmo?  
Afiar faca no mármore, na xícara ou na pia
Tudo bem que a ideia é afiar a faca, mas não precisa incluir uma xícara riscada ou até mesmo quebrada, não é mesmo? Muitas pessoas tentam amolar as facas dessa maneira por não ter em casa um afiador de facas prático, rápido e seguro.  

QUAL A FORMA MAIS PRÁTICA, EFICAZ E SEGURA PARA AFIAR FACAS?

 

Nosso best seller: Afiador de facas yuze

Como uma faca bem afiada é utensílio indispensável na cozinha. Com o afiador yuze, você afia sua faca de uma maneira prática e segura, pois ele possui um sistema de fixação por ventosa que o mantém fixo à superfície da sua bancada. Além de ser composto por lâminas de carbeto de tungstênio, que garantem uma afiação precisa e na angulação certa. É o fim das facas cegas da sua casa! [caption id="attachment_3213" align="aligncenter" width="800"] afiador de facas yuze preto[/caption]  

Detalhes:

  • A fixação com ventosa na base, garante o movimento de afiar com segurança
  • O ângulo de afiação sempre constante em 20 graus
  • Lâminas de cerâmica vitalícia (carbeto de tungstênio, o mesmo material dos coletes à prova de balas;
  • Super ventosa para fixação em qualquer superfície lisa;
  • Design super moderno e inovador, foi menção honrosa do prêmio de design do Museu da Casa Brasileira;
  • Disponível em diversas cores e acabamentos
 

Quer mais um motivo para experimentá-lo? Tem dois anos de garantia!

[caption id="attachment_3215" align="aligncenter" width="800"] afiador de facas yuze - 2 anos de garantia[/caption]  

Veja o que alguns clientes disseram sobre nosso afiador:

  • “Adquiri um afiador em 2016 que até a presente data funciona perfeitamente, proporcionando ótima afiação para todas as minhas facas”.
           Dino Nobuiuki Sakamoto / Mirante do Paranapanema (SP).
  • “O feedback que tenho dos produtos é excelente. Cozinho muito, tanto no dia a dia, vídeos, blogs, eventos… e tenho usado as facas e afiadores da yuze nesses dois anos e continuam perfeitos #recomendo”.
           Mauricio Rodrigues / Guarulhos (SP) @sougourmet.
  • “As facas além de lindas cortam bem. O afiador também é de boa qualidade”.
            Antonio Eduardo P. R. Arantes / Birigui (SP).
  • “Sem comentários, o produto é simplesmente sensacional! Recomendo muito!”
            Ryan Kauê Rodrigo Baptista / São Paulo (SP).[Best_Wordpress_Gallery id="2" gal_title="All images"] Faça como nossos clientes satisfeitos e adquira também o seu afiador yuze!abc

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